Evertron 油炸分子調理器 (Dr.Fry)
來自日本的Evertron，原為一家電子光學公司，主要研究電波磁場改變水分子控制技術，長達四十多年的時間，並持有十幾項日本相關技術專利。後透過經驗以及專業，研發出全球唯一控制油品的科技設備”Dr.Fry”。
描述
Evertron是一種應用電波振動原理的獨創技術。Dr. Fry是運用此技術發展出可和油炸鍋搭配的裝置。只要簡單地將此裝置放進油槽，即可讓傳統的油炸鍋瞬間升級為全新的多功能分子料理油鍋。Evertron技術不僅能應用在油炸鍋，更可被使用在其他領域，例如：製作冷凍食品、解凍、維持食品鮮度、防止食品氧化、控制熟成或提高燃燒效率等。
Dr. Fry 優勢
- 1. 4個簡單配件，輕鬆升級油炸鍋
- 2. 產能增加，油炸速度提升30-50%
- 3. 健康油炸食品，食品含油率降低50%
主要產業
- 食品與飲料
額外資訊
| Applications | 食材準備 |
|---|---|
| Markets | 台灣 |
| Solutions | Fryer |
